Speciale all-in buffetten - Grand Café Paal 26
Speciale all-in buffetten

Speciale all-in buffetten

Bij deze buffetten zal men alles op hetzelfde moment serveren. Inbegrepen zijn diverse aangepaste frisse salades, koude sausjes en broodvariatie.

Vlaams buffet

  • cocktail van grijze garnalen
  • wiloofroomsoep
  • kippenbout
  • spare-rib
  • stoofvlees
  • witte en bruine chocolademousse
  • appeltaartje met vanille ijs

Frans buffet

  • lookbrood
  • bouillabaisse
  • vol-au-vent
  • salade niçoise
  • steak au poivre
  • quiche
  • gratin dauphinois
  • crème brûlée
  • macarons

Italiaans buffet

  • antipasti ‘nuovo modo’ (parma – chorizo – peper salami – olijven – mozzarella – basilicum)
  • bruschetta tomaat mozzarella
  • lasagne bolognaise
  • penne met kippenblokjes en seizoensgebonden groentjes
  • tortellini ricotta en spinazie (vegetarisch)
  • savoiardi-amaretto-mascarponen (tiramisù)
  • panna cotta

Noors buffet

  • gerookte forel / makreel / heilbot / zalm
  • kabeljauwhaasje met witte wijnsaus
  • op vel gebakken zalm met roze pepersaus
  • puree
  • sorbet