Paal 26

Paalsesteenweg 240
3583 Paal

work pref 011 74 30 08

work 011 74 04 18

Paal 26

Suggesties

Download onze suggesties

Salade – quinoa – tonijn – asperges – hijiki zeewier € 24,50
Ravioloni – asperges – zalm – room € 22,50
Asperges – vlaams  (ei – boter – peterselie – nootmuskaat) € 21,70
Asperges – gerookte zalm – mousseline saus – dille  € 25,50
Spaghetti – kip – tuinkruiden – kerstomaat € 18,50
Rode poon – witte/groene asperges – kasteel aardappelen – witte wijn saus € 22,80
Pepersteak – concassé € 26,50
Côte à l’os ‘wit-blauw’ – salade – saus naar keuze  (2 personen) € 49,50
Parelhoen  (gevuld) – groene asperges – kriel aardappelen – gevogelte jus € 23,80
Cervena hert steak – asperges – erwten – port saus – rosti € 32,50
Semifreddo – bosvruchten  € 11,50

Weekendmenu

Mogelijk per tafel op zaterdag vanaf 17.30u en zon- en feestdagen vanaf 12.00u tot 15.00u € 30,00

Dagschotel

Elke werkdag (niet op feestdagen) vanaf 12.00u tot 15.00u € 15,00

Apero

Seedlip garden – tonic  (alcohol vrij – rozemarijn/jeneverbes)  € 10,20

Cocktail

Moscow (wodka – gemberbeer – suikersiroop – munt)  € 8,50

Bier in de kijker

Leffe caractère (alc. 9% vol.)
4 weken gerijpt op eikenhouten snippers Schotse whisky – 50cl. (2 personen)
€ 21,50
Ragnaröck blond (alc. 5.5% vol.) € 4,10
Chouffe soleil (alc. 6% vol.)
BIER VAN DE MAAND
€ 4,60
Triple d’anvers (alc. 8% vol.)
Actie Moortgat: spaar voor fles duvel 1,5 liter
€ 4,70
Vedett extra session ipa (alc. 2.7% vol.) € 3,60
Ginette natural fruit (alc. 9% vol.) € 3,50
Koolputter goud blond (alc. 9.1% vol.) € 4,60
Duvel tripel hop citra (alc. 9.5% vol.)
Actie Moortgat: spaar voor fles duvel 1,5 liter
€ 5,10
Ruwet apple cidre (alc. 4.5% vol.)  € 5,00
Vedett extra ipa  (alc. 5.5% vol.)
Actie Moortgat: spaar voor fles duvel 1,5 liter
€ 3,90
Corona (alc. 4.5% vol.) € 5,80
Cubanisto (alc. 5.9% vol.) € 5,00

Wine

Cecilia Beretta ‘Pinot Grigio, Delle Venezie, Italia

Proefnotitie:

Een mooie lichtgele wijn met in de neus veel harmonie, toetsen van peer, abrikoos en witte bloemen. In de mond zeer smaakvol met een frisse structuur en een gebalanceerde afdronk.

Info:

Cecilia Beretta is de trots van de Pasqua-familie en de naam is afgeleid van de schitterende Beretta villa, gebouwd in de 17e eeuw in Mizolle, ten oosten van Valpolicella. In de late jaren 40 verwierf de familie de wijngaarden van Mizolle, Mattaranetta en San Felice. Vanaf de jaren 80 nam de productie en kwaliteit een grote sprong, toen er grotere middelen werden ingezet om de wijngaarden optimaal te gebruiken. Het belangrijkste doel van Azienda Cecilia Beretta is het herwaarderen van het kostbare karakter van de traditionele wijnen uit Valpolicella en Soave, een streek met een unieke en originele territoriale geschiedenis. De activiteiten van Azienda Cecilia Beretta, die volledig onafhankelijk is van de productie van Pasqua Vigneti e Cantine, zijn bestemd voor een beperkte selectie van wijnen van grote kwaliteit, met respect voor tradities en erfgoed, maar geïnterpreteerd op een innovatieve manier. De productie van Cecilia Beretta wijnen is beperkt tot tweehonderd-duizend flessen per jaar.

Herkomst:

Veneto

Druivensoort:

100% Pinot Grigio

Fles € 23,00
Fles om mee te nemen €   9,20

Masseria Pietrosa, Salento IGP, Primavoce Negroamaro, Italia  

Proefnotitie:

Aroma’s van wilde aardbeien, zwarte bessen, specerijen en tijm in de neus. Een volle wijn, die zacht is en goed in balans. Een plezierig glas wijn met een intense, fruitige afdronk.

Info:

Masseria Pietrosa is in Puglia gelegen in San Marzano en werd in 1962 opgericht. De wijnen worden gemaakt door Filippo Baccalaro en zijn typerend voor de terroir. De uitmonstering van de wijnen is zeer stijlvol! De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 100 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat voornamelijk uit klei met een gemiddelde diepte van 1 meter en er staan 4.500 wijnstokken per ha aangeplant. De oogst geschiedt volledig manueel de tweede en derde week van september. Schilinweking gedurende 10 dagen en een alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperaturen. De wijn rijpt enkele maanden “sur Lie”.

Herkomst:

Puglia IGT 

Druivensoort:

100% Negroamaro

Fles € 23,00
Fles om mee te nemen €   9,20
Glas €   4,60
25cl €   7,70
50cl € 15,40